Ofertas de empleo de la escanda

Nuestro cliente es uno de los principales operadores industriales, fabricante entre otras cosas, de ingredientes para la industria aliemntaria, (Grasas, azúcares y proteínas) relacionados con el mundo de la pastelería/análogos cárnicos/ultra procesados congelados...

Buscamos a un/a comercial que asuma principalemte estas 3 misiones:

• Gestionar las ventas a clientes industriales y retailers, así como posibles distribuidores (ingrediente y marca blanca y envasados a terceros) e introducir/ desarrollar en dichos mercados/ clientes nuevos productos con mayor valor añadido.
• Definir la estrategia comercial y proponer las adaptaciones precisas en los productos para su comercialización en los mercados / clientes de destino.
• Llevar a cabo las acciones comerciales del negocio de B2B para alcanzar los objetivos trazados en términos de volumen, cifras de negocio y participación, de acuerdo a las directrices y objetivos establecidos.

Funciones detalladas:

? Búsqueda y captación de clientes para dicha unidad. Así como búsqueda constante de nuevas oportunidades.
? Dirigir, controlar y gestionar los agentes, clientes y empresas a cargo.
? Realizar el seguimiento de los clientes / zonas asignados: seguimiento de ventas, desarrollo de los productos e ingredientes, funcionalidades, aplicaciones, etc. y estudio de mercado.
? Controlar el riesgo, cobro de los clientes.
? Realizar el presupuesto asignado, en kilos y en beneficio de unidad de negocios asignada
? Gestionar la venta. Analizar ventas y control del presupuesto.
? Realizar seguimiento de la competencia.
? Elaborar escandallos y pasar cotización al cliente (B2B, marcas blancas y ingrediente).
? Crear nuevos productos: desarrollar productos y dar idees junto con R&D, calidad, producción…
? Pasar previsiones a producción.
? Controlar estado de los lotes, estado de los pedidos, etc.
? Solucionar incidencias e informar a los departamentos internos: contabilidad, logística, pedidos, calidad...
? Atender al cliente: responder dudas y /o quejas con la colaboración del dep. de calidad.
? Visitar clientes.
? Mantener sinergias con los principales clientes (cobranding, desarrollo de nuevos productos, etc.).
? Negociar con los clientes los precios y condiciones buscando la máxima optimización, de acuerdo con los objetivos comerciales de la compañía.
? Realizar el control y seguimiento de las cargas y embarques de la totalidad de pedidos, en lo que se refiere a condiciones y plazos acordados.
? Asistir a ferias para localizar posibles clientes

OFRECEMOS:

• Incorporación inmediata, indefinida y totalmente estable en reconocida empresa nacional, con fortísima presencia internacional
• Retribución totalmente negociable en función de tu experiencia, aportación, etc..., con variables
• Horario flexible, intensiva los viernes
• Formato híbrido, 2 días por semana teletrabajo
• Seguro médico, ticket restaurante, teléfono de empresa, ...
• Crecimiento y desarrollo profesional
• Gran ambiente de trabajo

Desde Marlex Zaragoza estamos seleccionando RESPONSABLE DE PRODUCCION para pequeña embresa dedicada a la automatizaciçon industrial ubicada en Zaragoza.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

• Planificación, supervisión y control de la ejecución de los proyectos a realizar.
• Organizar y distribuir el personal de producción.
• Monitorear los indicadores de desempeño del área de producción y asegurar
  que se cumplan los objetivos de productividad.
• Implementar medidas correctivas y de mejora continua para optimizar
  procesos.
• Coordinar el equipo humano para asegurar la operatividad de varias
  personas en cada máquina, promoviendo la polivalencia.
• Realizar y actualizar los escandallos para la correcta gestión de los costos y
  rendimientos del taller.
• Organizar reuniones periódicas con Dirección.
• Atender y resolver incidencias diarias en la operación de producción de manera
  eficiente y rápida.
• Garantizar que el cumplimiento de las operaciones se cumplen en los plazos acordados con vistas.
• Supervisar y asegurar la limpieza y el mantenimiento diario de las máquinas.
• Colaborar con el Departamento de Calidad.
• Proponer y gestionar la compra de materiales.
• Optimizar el uso de recursos para minimizar costes y maximizar la eficiencia.
• Asegurar un flujo de suministro constante y eficiente de materiales para evitar
  paros en la producción.
• Mantenimiento preventivo y correctivo a nivel electromecánico de las instalaciones

Al perfil seleccionado se le ofrece:

• Incorporación indefinida a un proyecto estable.
• Pertenecer a una empresa consolidada en su sector donde podrás crecer y desarrollarte profesionalmente.
• Jornada completa en horario de L-V 7:00-15:00.
• Salario competitivo en función de la experiencia aportada.

Restaurant de cuina mediterrània de mercat vanguardista amb tocs creatius, ubicat al centre de Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per encarregar-se del funcionament del departament.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia catalana, aquesta és la teva oportunitat!

Les teves FUNCIONS seran:

• Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
• Treballar amb plats de carta i menús de grup, en servei de dinars i sopars.
• Dissenyar els diferents menús, suggerimets i propostes de temporada.
• Portar a terme tasques de producció.
• Participar al passe a les partides de calents.
• Treballar amb escandalls i fitxes tècniques.
• Realitzar les comandes de matèria prima als proveïdors.
• Assignar i verificar tasques de l'equip de 6-8pax.
• Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
• Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
• Control APPCC.
  

Les CONDICIONS de la posició son:

• Incorporació immediata.
• Contracte estable directe amb l'establiment.
• Horari amb torn seguit (16-00h aprox) + dijous, divendres i dissabte torn partit
• 2 festius seguits entre setmana + un cap de setmana al mes
• Salari 30.000-€ brut/any + incentius 10%

Misión: Colaborar y sustituir al Jefe de cocina en las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.

Responsabilidades:

-Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

-Colaborar y sustituir al Jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.

-Organización de la cocina: reparto de tareas, control de procesos, dirección mis a de pase.

-Dirección personal cocina: selección, formación y motivación del personal cocina.

-Prescripción compras y gestión: realización pedidos de cocina, gestión del almacén de cocina, control de recepción de pedidos.

-Gestión de la calidad en cocina: control de calidad platos, higiene y limpieza cocina, análisis de puntos críticos (APPCC) y control temperaturas cámaras.

-Control de costes cocina: control comida del personal, control escandallos, control costes personal cocina y control de reciclajes e inventarios.

-Elaboración platos y realización operativa de cocina: creación platos sugerencias.

-Elaboración de las listas de verificación de cumplimiento correspondientes (check-list)

-Participar en la formación de la empresa.

Cumplir la normativa interna de la empresa.

Vols liderar i professionalitzar l'àrea de compres en un hotel de referència a Andorra? T'apassionen la gestió, negociació i el treball en equip? Tens experiència en aquesta àrea al sector hoteler? Aquesta potser la teva pròxima oportunitat professional que estàves pesperant!

Al Park Piolets Mountain Hotel & Spa 5*, un establiment de cinc estrelles situat al cor de Soldeu, son un referent en l’excel·lència hotelera a Andorra. Ofereixen als seus clients experiències úniques envoltades d’un entorn natural espectacular, amb serveis de màxima qualitat per garantir una estada inoblidable.

Per continuar mantenint els nostres alts estàndards, busquem un/a Responsable d’Àrea de Compres que lideri l’estratègia de proveïment i asseguri la gestió eficient de recursos i subministraments. Aquesta posició depèn directament de la Direcció General i serà clau per optimitzar els processos i mantenir una estreta col·laboració amb tots els departaments de l’hotel.

A continuació et detallem les funcions clau d'aquest projecte:

• Desenvolupar i implementar estratègies de proveïment per assolir els objectius d’adquisició de l’hotel.
• Identificar i avaluar proveïdors potencials, realitzant anàlisis exhaustives sobre la seva fiabilitat, normes de qualitat i capacitat per complir amb els estàndards de l'Hotel.
• Elaborar informes periòdics sobre la situació dels proveïdors, incloent preus i volums de compra, per optimitzar la presa de decisions.
• Garantir la gestió documental de les compres, assegurant que comandes, factures i albarans estiguin correctament processats i registrats.
• Gestionar i controlar els estocs mínims i màxims del magatzem i bodega, tenint en compte la previsió d’ocupació i la caducitat dels productes.
• Col·laborar amb els departaments interns per entendre les necessitats de proveïment i garantir la seva satisfacció.
• Realitzar estudis de mercat per identificar noves tendències, proveïdors i oportunitats d’estalvi.
• Participar en l’elaboració dels escandalls i cartes dels diferents departaments, assegurant un control acurat de costos.
• Supervisar els moviments de mercaderies entre departaments per garantir la correcta assignació de costos.
• Definir, establir i coordinar els procediments tècnics i administratius del departament de compres.
• Gestionar els inventaris de magatzem i bodega i supervisar l’equip de bodeguers, format per una o dues persones.

El que ofereix aquesta oportunitat professional és un entorn laboral dinàmic en un hotel de prestigi, liderant un departament clau i treballant amb un equip compromès amb l’excel·lència. Tindràs l’oportunitat de desenvolupar la teva carrera en un lloc que valora el talent i fomenta la innovació i la millora contínua.

• Reconocido grupo de restauración
• Restaurante de alto volumen (+1.000 comensales)

Reconocido grupo de restauración.

Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:

• Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.
• Elaborar menús y cartas para velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos
• Creación de recetas, escandallos y fichas técnicas.
• Orientar y formar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación.
• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias de los diferentes puntos de restauración.
• Buscar, gestionar y realizar las compras con los diferentes proveedores para las compras de cocina.
• Apoyar en la compra de equipo y su supervisión del uso de esta para un correcto mantenimiento.
• Supervisar las actividades del personal de cocina.
• Realizar tareas administrativas, control de Presupuestos y gestión del P&L por parte de cocina.
• Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

• Empresa del sector alimentación en la zona del Maresme
• Proyecto estratégico y con gran visibilidad

Empresa del sector alimentación con planta productiva en la zona del Maresme, requiere incorporar a un/a Responsable de Producción para planificar, coordinar y supervisar las actividades de la planta de transformación del alimento y envasado.

El/La Responsable de Producción deberá asumir las siguientes responsabilidades:

Gestión de Materias Auxiliares

• Proponer y gestionar la compra de materiales auxiliares en función de las necesidades de producción y el inventario.
• Supervisar y asegurar la disponibilidad de materiales auxiliares necesarios para la operación continua de la planta.
• Asegurar un flujo de suministro constante y eficiente de materiales auxiliares para evitar paros en la producción.

Planificación y Supervisión de la Producción

• Organizar el plan de producción en las plantas de de transformación y envasado, según los pedidos de los clientes y la demanda del almacén de productos terminados.
• Organizar y distribuir el personal de producción para maximizar la eficiencia en cada turno.
• Monitorear el rendimiento de cada línea de producción y asegurar que se cumplan los objetivos de productividad.
• Colaborar con el Departamento de Calidad para asegurar que los productos cumplan con los estándares establecidos.
• Implementar medidas correctivas y de mejora continua para optimizar el uso de la planta.
• Coordinar la formación del personal para asegurar la operatividad de varias personas en cada máquina, promoviendo la polivalencia.
• Establecer y mantener un sistema de comunicación eficiente entre los equipos de producción para que todos conozcan y trabajen hacia los objetivos de producción.
• Supervisar y asegurar la limpieza y el mantenimiento diario de las máquinas, promoviendo un entorno de trabajo seguro y ordenado.
• Realizar y actualizar los escandallos para la correcta gestión de los costos y rendimientos de la fábrica.
• Absorber el conocimiento del actual Responsable de Fabricación para garantizar la continuidad operativa.
• Organizar reuniones periódicas para identificar y ejecutar mejoras en la eficiencia, la reducción de merma, el tiempo de paradas de las máquinas y la calidad del producto.
• Atender y resolver incidencias diarias en la operación de producción de manera eficiente y rápida.

Mantenimiento de las Instalaciones

• Coordinar con el Responsable de Mantenimiento para asegurar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo de las máquinas.
• Actualizar y optimizar el plan de mantenimiento preventivo para minimizar las fallas inesperadas.
• Supervisar el mantenimiento específico de cada línea de producción para maximizar su vida útil y eficiencia.
• Analizar las causas de las incidencias en máquinas y procesos, proponiendo mejoras para optimizar el rendimiento de equipos y personal.

• Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
• Contrato indefinido.
• Salario acorde al mercado y experiencia aportada.

Desde Marlex estamos colaborando con una importante empresa en la zona Logroño que precisa ampliar su equipo con la incorporación de un/a responsable de mantenimiento

¿Cuál será tu misión en la empresa?

A la persona seleccionada se encargará de las siguientes funciones:

• Control diario de la fabricación (producto en máquina de inyección y en envasado)
• Mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de la línea de inyección
• Mantenimiento de nave industrial y almacén
• Supervisión y seguimiento de ordenes de fabricación

• Gestión de personal (turnos, horarios, horas extra, etc)
• Partes de trabajo del personal
• Control de stocks y necesidades de compra
• Compra de repuestos
• Optimización de la produccion
• Consumos por articulo y escandallos
• Programación de robots desmoldeante y cardado
• Limpieza/reparación de válvulas de color y de producto
• Trabajos en moldista externo

Al perfil seleccionado se le ofrece:

• Incorporación inmediata con contratación directamente por empresa a proyecto totalmente estable.
• Pertenecer a una empresa consolidada en su sector donde podrás desarrollarte profesionalmente.
• Jornada completa en horario intensivo
• Salario competitivo en función de la experiencia aportada.
• Formación inicial por parte de la empresa para desarrollo del puesto.

Eres el/la candidato/a ideal si...

• Aportas formación relacionada con el sector industrial.
• Cuentas experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
• Actitud, proactividad y ganas de desarrollarte en el sector.

Desde Marlex Human Capital estamos colaborando con una empresa especializada en la elaboración y comercialización de aditivos y productos para la alimentación. Actualmente, precisan incorporar un/a Auxiliar de Calidad para su centro ubicado en el Vallès Occidental.

¿Cuál será tu misión en la empresa?

En dependencia de Dirección General, tus principales funciones y responsabilidades serán:

• Desarrollar mezclas y fórmulas adaptadas a las necesidades de los clientes.
• Realizar el control documental y de calidad de los productos fabricados.
• Realizar un Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) de los productos.
• Controlar y supervisar los procesos en fábrica.
• Recibir y revisar las comandas y albaranes.
• Elaborar los presupuestos y escandallos.
• Realizar un control y etiquetaje de las muestras.
• Gestionar la interlocución con Producción y los/as encargados/as de calidad de las empresas cliente.

Al perfil seleccionado se le ofrece:

• Posición estable e incorporación directa por empresa con proyección de futuro.
• Formar parte de una empresa consolidada y bien posicionada en su sector.
• Horario laboral a jornada completa de lunes a jueves de 8h a 16h y los viernes de 8h a 14h.
• Retribución salarial a concretar con el/la candidato/a.

Hotel situado en Mataró necesita incorporar un/a:

CHEF DE COCINA

En dependencia de Dirección se encargará de:

• Crear y planificar la oferta gastronómica.
• Realizar los escándalos de toda la oferta gastronómica.
• Supervisar la preparación y elaboración de las comidas.
• Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas.
• Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina.
• Controlar el mantenimiento de instalaciones.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen.
• Experiencia en gestión de equipos.

Se ofrece:

• Jornada completa.
• Salario según valores aportados.

Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en uno de sus restaurantes en California (USA).

Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando!

Tus FUNCIONES serán:

• Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina.
• Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios).
• Sustituir al chef cuando sea necesario.
• Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea.
• Trabajar con fichas técnicas y escandallos.
• Elaborar platos de carta y tareas de producción.
• Participar en el pase en todas las partidas.
• Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina.
• Supervisar el acabado de platos y su presentación.

Las CONDICIONES de la posición son:

• Incorporación en enero - febrero
• Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox)
• 2 días libres seguidos semanales
• Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€)
• 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados)
• Seguro médico a cargo de la empresa

A tener en cuenta:

• IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas para viajar a realizar el training en California (con todos los gastos pagados) e incorporarse posteriormente.
• La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar alojamiento).

?ATENCIÓN, ESTA ES UNA GRAN OFERTA EN LA COSTA BRAVA!?

Si tienes mobilidad geográfica y estás dispuesto a trasladarte a vivir allí y gozar de un excelente trabajo en un magnífico entorno como la Costa Brava, sigue leyendo, en caso contrario, no eres el perfil que buscamos.

Empresa de restauració consolidada cerca cap Xef pel seu nou Centre de Producció Gastronòmic a Sant Feliu de Guíxols, Costa Brava.

En aquest centre s'elabora 5a gama gurmet de cuina Mediterrània destinada a botigues gurmets i grans superfícies. Aproximadament hi ha entre 15-20 referències de plats i també es produeixen alguns productes pel seu restaurant. Es tracta d'una gran cuina de 400m totalment equipada.

Si busques una posició estable en un projecte gurmet, tens més de 5 anys en centres de producció o col·lectivitats i ets un líder nat, et volem conèixer!

FUNCIONS:

Reportant a la Direcció general i propietat, la candidatura escollida haurà de responsabilitzar-se de:

• Planificar i organitzar les diferents tasques a la cuina de producció establint els mètodes necessaris
• Creació i implementació de nous estàndards i processos de treball
• Preparació del pla de producció previst per cada dia per l'establiment propi de restauració i productes de 5a gama per a grans superfícies.
• Creació de nous plats conjuntament amb el Xef i propietari
• Realització de fitxes tècniques i escandalls per una correcta gestió i control de costos.
• Gestió de compres amb proveïdors per obtenir el millor marge comercial
• Control d'inventaris i minves
• Garantia una un estricte control de traçabilitat del producte
• Control i supervisió de les normes higiènic-sanitàries de manipulació, PRL i supervisió de l'APPCC's.
• Supervisar el manteniment i bon ús de tota la maquinària
• Control de totes les àrees del centre: envasat, preparació, cuina, estucatge, etç
• Liderar, gestionar, supervisar i formar quan sigui necessari a l'equip de 8-10 persones

CONDICIONS:

• ?Incorporació: Immediata
• Horaris: de dilluns a divendres de 8 a 17h
• Festius: dissabtes i diumenges
• Salari: 35.000-45.000€ segons vàlua de la candidatura
• Contracte: estable, directe amb l'establiment